la préférée des italiens...

Les produits d'épicerie fine représentent bien les différentes appellations de chaque terroir . On se demande parfois ce qu il y a derrière... Pour la tomate San Marziano, réputée à juste titre pour sa saveur douce et peu acide, sa chair dense et fondante, la DOP contraint à un ramassage à la main exclusivement de ce produit typiquement campanien. De plus les sols volcaniques permettent une expression parfaite de la saveur de ces fruits qui grandissent sur un sol spécifiquement riche et sont récoltés de juillet à octobre. Anna Lisa notre producteur, existe depuis 1930 sur l'AOP San Marziano dell'agro Sarnese -Nocerino, au sud de Naples , près de Salerne. Il est associé à de nombreux projets du mouvement Slow Food dont il partage complétement les valeurs. Que de bonnes raisons de goûter à cette variété ancienne et délicate de tomates dite "à double fin", c'est à dire bien apte à la consommation autant en frais que cuisinée. Votre fournisseur de produits d'épicerie fine italienne www.siagi.eu importe la San Marziano pour le plus grand plaisir des amateurs d'authentiques recettes à l'italienne.